Món ăn ngon: Cá hồi xốt hành poa rô

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn mọi người vào bếp với món ăn cá hồi xốt hành pao rô rất ấn tượng, mon an ngon giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình.

NGUYÊN LIỆU

• Cá Hồi: 300gr
• Hành poa rô: 50gr
• Hành tím: 5gr
• Bơ lạt: 20gr
• Hạt nêm Knorr 3 Nấm Ngon: 3 thìa súp
• Nước dùng cá: 50ml
• Bột bắp: 5gr
• Kem béo: 30ml
• Bột mì: 5gr
• Cà chua chín: 150 gr
• Rau húng lủi: 3gr
• Vang trắng đà lạt: 50ml
• Rau thì là: 3 gr

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

• Cá ướp muối tiêu, áo bột mì cho cá không bị khô.
• Hành poa rô rửa sạch cắt hạt lựu lớn, hành tím băm nhỏ
• Cà chua chín cắt khoanh tròn, mon an ngon ướp muối tiêu.
• Cà chua chiên vàng mặt để riêng.
• Xào poa rô với bơ, hành tím, muối tiêu, rượu vàng trắng, cho nước dùng cá vào, cô lại còn 1/3.
• Tiếp tục cho phần kem béo vào làm sệt xốt, cho bơ vào để xốt bóng hơn và mịn màng hơn.-
• Nêm lại gia vị gồm: Hạt nêm Knorr 3 Nấm Ngon, đường, muối, tiêu – sao có vị vừa ăn .
• Xếp lần lượt cà chua, cá, và chế xốt lên mặt và xung quanh.
• Trang trí với rau húng lủi và rau thì là.